Каждые два месяца часть улицы Орджоникидзе в Пятигорске превращается в настоящий центр торговли, привлекая не только жителей Белой Ромашки, но и людей из других микрорайонов города. Здесь можно найти широкий ассортимент продовольственных товаров и сельскохозяйственной продукции, что делает ярмарку особенно популярной. Информация о событиях на ярмарке была опубликована в Газете Кавказская здравница.
На ярмарке обычно участвуют более 90 сельхозтоваропроизводителей, индивидуальных предпринимателей и крестьянских хозяйств. Участники представляют свои товары, создавая разнообразие для покупателей. Среди них можно встретить известных производителей, таких как ООО «Мясокомбинат «Александровский», ОАО «Вита» из Железноводска и АО «Маслосыродельный завод «Александровский». Также свою продукцию предлагают местные сыровары, например, из села Покойного Буденновского района, где глава КФХ Виталий Кулинич занимается сыроварением с 2012 года. Его продукция, включая козье и овечье молоко, получила высокую оценку на международной выставке Capr’Inov во Франции.
Ярмарки в Пятигорске в первую очередь радуют покупателей сезонной плодоовощной продукцией: помидоры, огурцы, болгарский перец и зелень – все это доступно на прилавках. Для любителей солений также найдется множество вариантов, а мясные и колбасные изделия представляют собой еще одну изюминку. Среди сладкоежек популярностью пользуется выпечка, которую предлагает Зиярат Тепсуркаева и ее супруг. Их знаменитые ботлихские пироги, сделанные из бездрожжевого теста с начинкой из вишни, чернослива и грецких орехов, пользуются особым спросом.
Для истинных ценителей меда на ярмарке представлен широкий выбор продуктов пчеловодства от множества продавцов. У многих из них разведение пчел стало не только дополнительным источником дохода, но и образом жизни. Например, Андрей Левченко из Георгиевска, который начал заниматься пчеловодством по необходимости, уже два десятка лет не представляет своей жизни без пчел. Он рассказывает, что изначально заводил пчел для личного пользования, но со временем расширил свое хозяйство.
Павел Степанович Шершнев, занимающийся пчеловодством с 1978 года, также делится своим опытом. Он обучался на пчеловода в Кабардино-Балкарии и с тех пор успешно развивает свое дело. Однако, как и многие другие пчеловоды, он переживает за судьбу своих пчел, особенно в свете недавних событий, связанных с массовой гибелью пчел в результате обработки полей пестицидами. Обращение пасечников к властям подчеркивает серьезность проблемы, которая требует внимания и решения.
Несмотря на трудности, впереди ещё август и сентябрь, которые обещают изобилие даров природы. Ярмарки продолжат радовать жителей Пятигорска разнообразием товаров и возможностью приобрести свежую продукцию. Не упустите шанс попробовать и купить все самое лучшее!