Новости
18 декабря 2017, 14:28

Конкурс «Повар будущего»

16 декабря в колледже ИСТиД состоялся конкурс «Повар будущего» под руководством преподавателя Мадины Борисовны Хапчаевой . Соревновались две группы специальности 19.02.10 «Технология продукции общественного питания»: ТПОП-161 (2 курс) и ТПОП-151 (3 курс).

Повар - это специалист в области приготовления пищи, свободно ориентирующийся во всем многообразии мировой кулинарии, а также последних тенденциях и новинках. Специалист должен отлично разбираться в качестве продуктов и уметь их правильно обрабатывать и хранить. Кроме того, профессия повар подразумевает умение пользоваться и быстро обучаться работе с разнообразными техническими новинками, увеличивающими скорость и качество работы. Мастера вкуса должны не только определять готовность и качество блюда по его цвету, запаху, виду и вкусу, но и уметь художественно украсить его, так чтобы оно привлекало внимание и возбуждало аппетит.

На протяжении 4 часов ребята выполняли задания по приготовлению салатов, открытых и закрытых бутербродов, стараясь придать своим блюдам индивидуальность. Победителями номинаций стали: «Приготовление салатов» - Арутюнова Элиза, «Приготовление открытых бутербродов» - Дорощук Дарья и Ефремова Анастасия, «Приготовление закрытых бутербродов» - Ткаченко Александр и Луценко Владислав.

Все студенты отлично справились с поставленной задачей, поделились опытом в технологии приготовления. Закончилось мероприятие дружеским чаепитием и поеданием наивкуснейших блюд.

Администрация колледжа благодарит за предоставленную возможность проведения конкурса декана Школы Кавказского гостеприимства Елену Анатольевну Семенову , а так же сотрудников кафедры технологии продуктов питания и товароведения .

М.А.Луста , председатель ПЦК

Колледж ИСТиД

comments powered by HyperComments

Интересное












Евтушенко в моей жизни был всегда… Евтушенко в моей жизни был всегда…
http://monavista.ru/images/uploads/79b47d882a3689060ae4d57283ec8bbe.jpg
Письмо с моей фермы Письмо с моей фермы
http://monavista.ru/images/uploads/92eb5c9944f25688043feb2b9b01e0f2.jpg
Почему в России выросли продажи дорогих смартфонов Почему в России выросли продажи дорогих смартфонов
http://monavista.ru/images/uploads/08009197b894c4557dc9c7177e803f77.jpg